5月16日，上海嗯嗯电子科技有限公司的“易食批”平台盛大开业啦。

这个电子交易平台非同一般，美国华盛顿苹果协会&美国西北樱桃协会，法国驻上海总领事馆，美国驻上海总领事馆，俄罗斯驻上海总领事馆，墨西哥亚太商业联合会等都派代表来到开业现场，上海市普陀区投资促进办公室，普陀区商务委员会，有关海关、国检的官员也都出席。全国各地的商协会也纷纷前来祝贺。

专家分析指出，跨境食品电商可以理解为食品产业+互联网，跨境供应链+渠道营销。对源品优购来说，供应链是立体的，它是包含建立相互信任、相互依存、合作共赢的价值链，产品创新，金融创新，资源整合多层次合作。易食批平台在这方面做出了有益的探索，为各方提供了一个多盈的平台。

业界人士评价认为，易食批平台整合了原来线下全球优质食品生产商、一级进口食品代理商、知名品牌商资源食品 跨境电商平台，构建一个专业的网络销售平台，解决了进口食品交易的行业痛点。

2014年起，跨境电商在我国开始火热起来，其中，跨境电商食品最为火爆。据美国食品工业协会预测：2018年中国将成为最大进口食品消费国，市场规模将高达4800亿元。

在消费升级的背景下，跨境电商食品已经成为抢食中产阶层味蕾的首要阵地。

跨境电商都在说消费升级，其实只站在自己赚钱的角度。我们需要引导用户的消费习惯，教育消费者，让消费者做出更适合自己，让食品经营上下游之间有一个更健康的选择。对此，易食批平台已经做好了充分的准备。

易食批平台将集中上下游资源，将优质商品信息高效匹配，平台已经有众多丰富的商品资源，在进口食品采购方面，易食批将提供一站式多国家、多品类、多品牌进口食品采购服务，未来也会全方位接入从1公斤到几十吨的，包括快递、快运、零担物流、集卡的物流，为各类用户提供更广阔、更快捷、更高效的服务。易食批将更多的关注消费者的体验。

据了解，易食批平台的核心竞争力体现在三个方面：一、领先的用户规模：平台已经有较大的基数，而且增长很快；二、丰富的商品资源：平台已经有众多商品资源，6亿进口食品也将在一年内搬至平台；三、平台清晰的定位：易食批是一家基于移动互联网技术、基于进口食品批发、基于B2B平台的互联网公司。

食品的质量保证，很大程度上跟供应链有关。易食批与物流O2O平台——运东西进行战略合作，力求为平台商品的流通提供点对点的一站式服务，让B2B的收发货像B2C一样轻松。易食批平台以全产业链模式为上游、下游厂商实现精准的供需匹配食品 跨境电商平台，全力打造成为全球进口食品一站式批发交易服务平台。

据易食批平台总经理朱永明介绍，作为B2B平台，他们是推动商家间、企业间有一定规模的进口食品贸易发展，所以是用交易规模带动进口食品的建设和发展。

朱永明说，在未来一年左右的时间里，易食批将通过线上的贸易规模，去推动线下运力、仓储、供应链资源的交易场景线上转移，去推动行业的投资和建设的积极性。

这种经营模式给食品经营企业带来什么好处？

有专家评论说，易食批平台将对加快各国企业的全球化运营进程，确立全球化的品牌定位，形成更加虚拟数字化的销售网络有价值，同时也可大大降低生产者与全球消费者的交易成本，企业可以直接与全球供应商和消费者互动交易，特别是降低了广大中小企业“零距离”加入全球大市场的成本，使更多企业享受到全球化红利，有助于推动更加平等、更加普惠的全球贸易。

朱永明表示，易食批平台设定了短期及远期的规划和布局，短期方面，帮助解决小商户购货困难问题，实现店内营销管理，数据化精准匹配。通过专注进口食品批发业和B2B业态，做大用户规模。远期将接入产业链形成平台化效应后，将通过用户规模、提升贸易能力、平台汇聚资源去服务，从生产到流通到消费的产业链的环节，提升行业的产业链效率。

他进一步表示，易食批平台将通过集中上游全球一级供货商商品资源，及下游采购商资源，通过商品供应链管理技术为客户提供一站式进货配货服务，使进口食品交易变得更高效、更快捷、更无缝。（李志石）